En la plaza de mercado Las Ferias

Diciembre, mes

de la ciruela

Por esta época hay una abundante cosecha de la fruta

Carlos Humberto Acero abre su puesto desde las 7 a.m.

Texto y fotos de Sergio Silva Numa

Cuatro vendedores de ciruela nacional de la plaza de mercado Las Ferias, ubicada en la localidad de Engativá, aseguraron que diciembre es la época en que se vende más el producto.
Carlos Humberto Acero afirmó que él suele comprar la canastilla de 25 kilos en Corabastos, su proveedor regional, para luego negociarla por libras con las personas que acuden a su puesto.
“El precio es determinado según el tamaño de la fruta, el cual varía debido a los cambios climáticos, que también inciden en su disponibilidad, aunque por lo general se ofrece por dos mil pesos la libra” manifestó su colega Néstor Bulla.
Rosalba Vargas, también vendedora del lugar, dijo que ahora la ciruela la cultivan todo el año y que el clima poco afecta al producto, a pesar de que noviembre y diciembre siguen siendo los principales meses de cosecha.
Agregó que la lluvia perjudica a la producción, y que a excepción de Semana Santa, de enero a octubre escasea el alimento.
“En la determinación del precio influyen tanto el campesino que la cultiva en Boyacá, como el proveedor que se encuentra en Corabastos; pero aproximadamente se vende a dos mil pesos la libra”, sostuvo Berta Guevara.

Rosalba Vargas dice que el sábado y el domingo son los días de mejor venta en la plaza.

Recuadros
Así es la plaza
En la plaza de mercado Las Ferias, ubicada en la Avenida Rojas No 74-52, se encuentran alrededor de 200 vendedores de verduras y frutas, flores, carnes, lácteos, hierbas aromáticas e implementos desechables, que atienden al público desde las 7 a.m. hasta las 4:30 p.m. de lunes a domingo, a excepción del miércoles que cierran a la 1 de la tarde.
El lugar está compuesto por dos pisos. En el primero se encuentran ubicados los comerciantes de los productos, y en el segundo está el área administrativa, junto con los locales de las artesanías.
También tiene un amplio parqueadero para el público y una extensa zona de descargue.

Néstor Bulla ayuda todos los días a su mamá en la plaza de mercado Las Ferias.

Compradores
Rosalba Vargas afirma que todas las personas, sin distinción alguna, compran la ciruela.
Lo mismo dicen sus compañeros Néstor Bulla y Carlos Acero, quien asegura que esto se debe a que la fruta es de las más económicas del mercado.
Además, Berta Guevara recomienda la ciruela nacional a las personas que sufren de estreñimiento.

Berta Guevara atiende a los clientes junto con su hermana.